Ultimi articoli

Scopri il blog di tastando

involtini pesce spada

Oggi vi proponiamo un secondo piatto di pesce succulento e gustoso tipico della tradizione siciliana, in particolare della zona di Catania, gli involtini di pesce spada al profumo di capperi di salina. Gli ingredienti per la preparazione della ricetta ricordano i profumi e i sapori tipici del mediterraneo. Perfetti per

vallolmo

Territori unici e incontaminati, materie prime d’eccellenza: sono questi i must di Tastando. Fra i produttori di pasta, Tastando ha scelto di inserire il Pastificio Vallolmo. Pasta Vallolmo Vallolmo nasce dall’impegno di una cooperativa di agricoltori operanti nel Parco delle Madonie (Palermo), zona montana tradizionalmente vocata alla produzione di grano

#TastandoOnTheRoad

Direttamente dalla Terra

mele dell'etna

Oggi ci occupiamo ancora una volta di materie prime e in particolare della frutta dell’Etna, che si rivela sempre un territorio molto produttivo e capace di creare ingredienti di prima qualità e con caratteristiche davvero uniche dovute alla particolarità del territorio vulcanico. A questo proposito per esempio abbiamo parlato recentemente

Leggi di Più
albero di limoni

Oggi parliamo di limoni, un frutto ricco di proprietà e che si è diffuso nel tempo, anche grazie alle proprie caratteristiche ornamentali, molto apprezzate nel Settecento in tutta Europa: lo stesso Re Sole nella reggia di Versailles fece creare le “orangerie” dove la ricca collezione di agrumi, fra cui alberi

Leggi di Più
pasta con pesto alla trapanese

IL PESTO SICULO ALLA TRAPANESE Il pesto alla trapanese è una delle versioni di pesto siciliano, la versione tipica di Trapani. Può essere usato sia per condire la pasta ma, con qualche variante, anche per fare delle ottime bruschette. Nel trapanese si usa mangiare questo piatto durante le scampagnate, come

Leggi di Più
miele

Oggi parliamo di miele. Un ingrediente zuccherino e molto energetico, fornito direttamente dalla natura, che all’uomo non resta che cogliere. Ma come nasce il miele e sopratutto cosa sono quelli noi chiamiamo erroneamente “gusti” del miele? Il miele innanzitutto oltre che dall’ape viene creato grazie a un lavoro armonioso tra

Leggi di Più
Condividi

Homepage