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Fattoria Sicilsole: marmellate Bio siciliane : Tutti i prodotti tipici siciliani che abbiamo inserito nel nostro sito sono frutto di una lunga ricerca e selezione e la nostra filosofia è quella di conoscere in prima persona anche i produttori e i loro metodi di lavorazione, al fine di garantirne qualità e

Sagra del Mandorlo in Fiore - tempio della concordia

Oggi parliamo di un evento tanto atteso in Sicilia e che annuncia l’arrivo della bella stagione: la manifestazione del “Mandorlo in Fiore” che quest’anno si svolge ad Agrigento dal 4 al 6 marzo. La sagra in realtà prevede diversi eventi a partire dal mese di Febbraio, ma la prima giornata del Mandorlafest

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lenticchie-zuppa

I legumi sono da sempre considerati gli interpreti della cucina povera e tradizionale. Senza nulla togliere alle loro eccezionali proprietà e al gusto intenso, il concetto di “povero” si riferisce al fatto che hanno una storia antichissima e sono stati i primi ad essere introdotti nell’alimentazione umana. Inoltre alcuni li

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Anche la storia delle fave, come altre coltivazioni tipiche siciliane, risale a tempi antichi di cui i paesi del bacino del Mediterraneo grazie all’intervento dei greci e delle popolazioni arabe sono stati la culla. Si pensa infatti che la diffusione della fava sia arrivata proprio da lì, iniziando la strada

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Uva siciliana

Il Nero d’Avola è uno dei vitigni autoctoni siciliani più conosciuti e richiesti, anche a livello internazionale. Dalle ottime qualità delle sue uve provengono infatti vini di grande spessore e intensità. E’ grazie ai Fenici che è stata introdotta la vite in Sicilia, ma furono i Greci ad iniziarne la

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Marsala_Salina-piccola

Istituita nel 1995 la riserva delle saline di Trapani si estende tra Trapani e Paceco ed è oggi affidata alla tutela ambientale del WWF. Si tratta di un’area di circa 1000 ettari, che include all’interno anche proprietà private e aziende che gestiscono la produzione del sale, ancora secondo le antiche

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