Ultimi articoli

Scopri il blog di tastando

pan di spagna al rum con confettura di pere e cacao

Oggi vi propongo un dolce al cucchiaio di facile realizzazione e arricchito dal gusto particolare della confettura di pere e fave di cacao.  Si tratta di un dolce che, per acquisire il gusto proprio di tutti gli ingredienti deve riposare per diverse ore in frigorifero e quindi se desiderate servirlo

crostini con confettura di cipolla

Oggi vi propongo uno stuzzichino semplice da preparare ma di intenso gusto e realizzato con prodotti di ottima qualità! Si tratta di un crostino di pane di farina di tumminia abbinato a un buon taleggio, ad una confettura di cipolla, alla salsiccia di maiale ai semi di finocchio e all’arancia. E’

#TastandoOnTheRoad

Direttamente dalla Terra

Sale da Cucina

Il uno dei prodotti più usati in cucina, anche se spesso ne ignoriamo i benefici e gli utilizzi. Per esempio sapevate che il sapore e le qualità variano anche in base al tipo di raffinazione? In generale il sale esposto in qualsiasi supermercato è il cosiddetto “salgemma”, costituito in maggior

Leggi di Più
Cioccolato di Modica

Un cioccolato speciale, conosciuto e apprezzato in tutto il mondo per il suo sapore intenso di aromi e spezie e che racconta una storia antica e moderna allo stesso tempo, quella delle antiche lavorazioni azteche e dei sapori tipici siciliani, come arance, pistacchi e limoni. Il gusto così speciale deve

Leggi di Più
Pistacchi di Sicilia

Lo chiamano oro verde per l’importanza che la produzione del pistacchio oggi rappresenta per Bronte, un piccolo paesino in Provincia di Catania, alle porte del Parco dell’Etna. Ma l’appellativo rende giustizia anche alle preziose proprietà di questo frutto secco, ricco di sostanze antiossidanti, vitamina A, ferro e fosforo e acidi

Leggi di Più
Raccolta del pomodoro siccagno

Il pomodoro rappresenta in generale un ingrediente fondamentale nella tradizione culinaria Mediterranea. E’ un alimento scarsamente calorico, ma ricco di antiossidanti e con proprietà diuretiche. Si utilizza in tantissime ricette tradizionali e le varietà sono diverse, anche in base a declinazioni regionali tipiche, come per esempio il pomodoro ciliegino IGP,

Leggi di Più
Condividi

Homepage