Melanzane

Pasta alla Norma

Prima che l’estate ci abbandoni del tutto, abbiamo deciso di parlare di un classico culinario intramontabile dell’estate italiana (e siciliana..): la pasta alla norma. Un primo dai sapori semplici, eppure molto amata da grandi e piccini. Bastano una passata di pomodoro, melanzane e basilico. Solo una piccola parentesi su questa verdura