Pomodoro secco

Cresciuti al caldo sole di Sicilia,  pomodoro secco e capperi sono l’emblema del frutto estivo di una terra assolata e ricca, come la Sicilia. Ed è spesso in materie prime semplici come queste, ma di eccellenza, che risiede il sapore intenso di un piatto. Oggi le utilizziamo per creare una