Pomodoro siccagno

Raccolta del pomodoro siccagno

Il pomodoro rappresenta in generale un ingrediente fondamentale nella tradizione culinaria Mediterranea. E’ un alimento scarsamente calorico, ma ricco di antiossidanti e con proprietà diuretiche. Si utilizza in tantissime ricette tradizionali e le varietà sono diverse, anche in base a declinazioni regionali tipiche, come per esempio il pomodoro ciliegino IGP,